தேவையானவை:
- சேமியா 1 கப்,
- பனீர் 200 கிராம்,
- சீஸ் 3 கட்டி,
- பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
- மிளகுதூள் 1 டீஸ்பூன்,
- பூண்டு 2 டீஸ்பூன்,
- மைதா அரை கப்,
- கார்ன்ஃப்ளார் கால் கப்,
- பிரெட் தூள் தேவையானது,
- எண்ணெய் வறுக்க,
- உப்பு தேவைக்கு.
செய்முறை:
சேமியாவை 6 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரில் நன்கு வேக விட்டு வடியுங்கள். சேமியாவுடன் துருவிய பனீர், சீஸ், பச்சை மிளகாய், மிளகுதூள், பூண்டு, உப்பு, கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து நன்கு பிசையுங்கள். இந்தக் கலவையிலிருந்து சிறிது சிறிதாக எடுத்து, வேண்டிய வடிவத்தில் செய்யுங்கள். மைதாவுடன் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கரைத்து கொள்ளுங்கள். சேமியா கிரிஸ்பீஸை அதில் நனைத்து, பிரெட் தூளில் புரட்டி காயும் எண்ணெயில் வறுத்தெடுங்கள். சூடாக பரிமாறுங்கள். குழந்தைகளின் ஃபேவரிட் ஆகிவிடும் இந்த கிரிஸ்பீஸ்.
