...

தேங்காய் பச்சடி

தேவையானவை:

  • தேங்காய் துருவல்  கால் கப்,
  • எண்ணெய்  ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
  • கடுகு  கால் டீஸ்பூன்,
  • பெருங் காயம்  கால் டீஸ்பூன்,
  • கறி வேப்பிலை,
  • மல்லித்தழை  தலா சிறிதளவு,
  • உப்பு  திட்டமாக,
  • பச்சை மிளகாய்  2.

செய்முறை: உப்பு, மிளகாய், தேங்காயை அரைத்துத் தயிரில் கலக்கவும். கடுகு, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை தாளித்துக் கொட்டவும். மல்லித்தழையைப் பொடியாக நறுக்கி, மேலாகத் தூவவும். பிரியப்பட்டால் பச்சை மிளகாயைப் பொடியாக நறுக்கி, வதக்கி (அரைக்காமல்) போடலாம்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.