ஸ்டஃப்டு கோவைக்காய்

தேவையானவை:

  • கோவைக்காய்  கால் கிலோ,
  • மிளகாய்தூள்  முக்கால் டீஸ்பூன்,
  • மல்லித்தூள்  முக்கால் டீஸ்பூன்,
  • உப்பு  தேவையான அளவு,
  • சீரகம்  அரை டீஸ்பூன்,
  • கறிவேப்பிலை  சிறிதளவு,
  • மல்லி இலை  தேவையான அளவு,
  • எண்ணெய்  3 டேபிள்ஸ்பூன்,
  • கறி மசாலாதூள்  ஒரு சிட்டிகை.

செய்முறை: கோவைக்காயைக் கழுவி ஒன்றை நான்காக வகிர்ந்து கொள்ளவும். ஒரு தட்டில் மிளகாய்தூள், மல்லித்தூள், உப்பு, கறி மசால் எல்லாவற்றையும் போட்டு சேர்த்துக் கலக்கவும். கலந்த பொடியை கோவைக்காய்க்குள் அடைக்கவும். சட்டியில் சீரகம் தாளித்து, கோவைக்காயைப் போட்டு, மெல்லிய தீயில் வதக்கி இறக்கவும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

X