பொட்டுக்கடலை வடை

தேவையானவை:

• பொட்டுக்கடலை  1 கப்,
• பச்சரிசி மாவு  1 டேபிள்ஸ்பூன்,
• பெரிய வெங்காயம்  1,
• பச்சை மிளகாய்  2,
• பெருங்காயம்  அரை டீஸ்பூன்,
• உப்பு  ருசிக்கேற்ப,
• எண்ணெய்  தேவையான அளவு.

செய்முறை: பொட்டுக்கடலையை மிக்ஸியில் பொடியுங்கள். அதனுடன் அரிசி மாவு, பொடியாக நறுக்கிய மிளகாய், வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து தேவையான தண்ணீரும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து சிறு வடைகளாக தட்டி, காயும் எண்ணெயில் பொரித்தெடுங்கள். சில நிமிஷங்களிலேயே தயாரிக்கக் கூடிய இன்ஸ்டன்ட் வடை இது.