வாழைக்காய் வறுவல்
தேவையானவை: வாழைக்காய் 2, வரமிளகாய் 10, பூண்டு 6 பல், உப்பு அரை கான்ஃப்ளார் ஒன்றரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் பொரிக்கத் தேவையான அளவு. செய்முறை: வாழைக்காயை விரல் நீளத் துண்டுகளாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில்
முள்ளங்கி சாப்ஸ்
தேவையானவை: பிஞ்சு முள்ளங்கி கால் கிலோ, கடலைப்பருப்பு அரை கப், வரமிளகாய் 10, சோம்பு ஒரு டீஸ்பூன், பூண்டு 6 பல், சின்ன வெங்காயம் 10, பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை, உப்பு தலா ஒரு
வாழைக்காய் சாப்ஸ்
தேவையானவை: வாழைக்காய் 2, மிளகு, சீரகம் தலா ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு 2 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் ஒரு துளி, கறிவேப்பிலை 10 இலை, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: வாழைக்காயை குண்டு, குண்டாக நறுக்கி,
சேனைக்கிழங்கு வறுவல்
தேவையானவை: சேனைக்கிழங்கு கால் கிலோ, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு தேவையான அளவு, கார்ன்ஃப்ளார் ஒன்றரை டீஸ்பூன். அரைக்க: சோம்பு ஒரு டீஸ்பூன், பூண்டு 6 பல், சின்ன வெங்காயம் 5, மிளகு
காலிஃப்ளவர் 65
தேவையானவை: காலிஃப்ளவர் (நடுத்தரமானது) 1, குழம்பு மசாலா தூள் ஒன்றரை டீஸ்பூன், இஞ்சி ஒரு சிறு துண்டு, பூண்டு 4 பல், பச்சை மிளகாய் 1, கார்ன்ஃப்ளார் ஒரு அரிசிமாவு அரை டீஸ்பூன், உப்பு
மீல்மேக்கர் கோளா உருண்டை
தேவையானவை: மீல்மேக்கர் 200 கிராம், பொட்டுக்கடலை 2 டீஸ்பூன், சின்ன வெங்காயம் 4, மல்லித்தழை சிறிதளவு, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு, கார்ன்ஃப்ளார் ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. அரைக்க: பச்சை மிளகாய் 3,
உருளைக்கிழங்கு வரமிளகாய் வறுவல்
தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு கால் கிலோ, சின்ன வெங்காயம் 10, வரமிளகாய் 10, சோம்பு கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு தேவையான அளவு, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தலா அரை டீஸ்பூன். செய்முறை: உருளைக்கிழங்கை குண்டு,
பிரெட் சாப்ஸ்
தேவையானவை: உப்பு பிரெட் 6 ஸ்லைஸ், மிளகாய்தூள் கால் சின்ன வெங்காயம் 6, கறிவேப்பிலை 5 இலை, உப்பு கால் தேவையான அளவு. பூண்டு 5 பல், எண்ணெய் டீஸ்பூன் செய்முறை: பிரெட்டை விரல்
பனீர் வறுவல்
தேவையானவை: பனீர் 200 கிராம், குழம்பு மசாலா தூள் (கடைகளில் கிடைக்கும்) ஒன்றரை டீஸ்பூன், இஞ்சிபூண்டு விழுது அரை டீஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளார் ஒரு டீஸ்பூன், அரிசிமாவு அரை டீஸ்பூன், உப்பு (குழம்பு மசாலா தூளில்
மஷ்ரூம் சாப்ஸ்
தேவையானவை: பட்டன் காளான் 10, சின்ன வெங்காயம் 10, நாட்டு தக்காளி 2, கறிவேப்பிலை 5, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. அரைக்க: மிளகு அரை டீஸ்பூன், சோம்பு ஒரு
