பருப்புப்பொடி
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு ஒரு கப், பெருங்காயம் சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் 10, உப்பு தேவையான அளவு. செய்முறை: துவரம்பருப்பு, பெருங்காயம், காய்ந்த மிளகாயை வாணலியில் எண்ணெய் விடாமல் பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும். நன்றாக ஆறியவுடன் தேவையான
எள்மிளகாய்ப்பொடி
தேவையானவை: காய்ந்த மிளகாய் 10, கடுகு ஒரு டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு அரை கப், கடலைப்பருப்பு அரை கப், பெருங்காயம் சிறிதளவு, எள் கால் கப், உப்பு தேவையான அளவு. செய்முறை: உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, பெருங்காயம்,
சீரகப்பொடி
தேவையானவை: சீரகம் அரை கப், எலுமிச்சம்பழம் 10, இஞ்சி 50 கிராம், ஏலக்காய் சிறிதளவு, சீனா கல்கண்டு 100 கிராம். செய்முறை: இஞ்சியை மண் போகக் கழுவி, தோலை நீக்கி சாறு எடுத்துக் கொள்ள
ரசப்பொடி
தேவையானவை: காய்ந்த மிளகாய் ஒரு கப், தனியா கால் கப், மிளகு 2 டேபிள்ஸ்பூன், வெந்தயம் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் 2 டேபிள்ஸ்பூன், கடுகு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயம் சிறிதளவு,
முட்டைகோஸ் கறி – மலேஷியா
தேவையானவை: முட்டைகோஸ் கால் கிலோ, முட்டை 2, பெரிய வெங்காயம் 1, மிளகாய்தூள் ஒரு டீஸ்பூன், குடமிளகாய் (சிவப்பு அல்லது பச்சை) 1, பூண்டு 4 பல், உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய் 2
உருளைக்கிழங்கு சொதி – மலேஷியா
தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு 3, கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் ஒரு கப், இரண்டாம் தேங்காய்ப்பால் 2 கப், பச்சை மிளகாய் 2, பெரிய வெங்காயம் 2, இஞ்சி ஒரு துண்டு, பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தலா 2,
இட்லி மாவு போண்டா
தேவையானவை: இட்லி மாவு 2 கப், சின்ன வெங்காயம் 1 கப், பச்சை மிளகாய் 3, தேங்காய் துருவல் கால் கப், கறிவேப்பிலை சிறிது, உப்பு ருசிக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவைக்கு. தாளிக்க: கடுகு அரை
பருப்பு போண்டா
தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு அரை கப், துவரம்பருப்பு அரை கப், உளுத்தம்பருப்பு கால் கப், பாசிப்பருப்பு கால் கப், பெரிய வெங்காயம் 1, பச்சை மிளகாய் 2, மல்லித்தழை சிறிது, கறிவேப்பிலை சிறிது, தேங்காய் துருவல்
சாம்பார் வடை
தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு அரை கப், உப்பு தேவைக்கு, பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் அரை கப், பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை கால் கப், எண்ணெய் தேவையான அளவு. சாம்பாருக்கு: துவரம்பருப்பு அரை கப், மஞ்சள்தூள்
இனிப்பு போண்டா
தேவையானவை: ரவை முக்கால் கப், பச்சரிசி மாவு கால் கப், பொடித்த வெல்லம் 1 கப், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: ரவையை சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பிசறி, நன்கு
