காலிஃப்ளவர் பஜ்ஜி
தேவையானவை: காலிஃப்ளவர் 1, கடலை மாவு 1 கப், அரிசி மாவு 1 டீஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளார் 2 டீஸ்பூன், இஞ்சி, பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன், மிளகாய் தூள் 1
பாகற்காய் பக்கோடா
தேவையானவை: பாகற்காய் (நடுத்தரமான அளவில்) 2, கடலை மாவு அரை கப், அரிசி மாவு அரை கப், பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் 1 டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை:
காய்கறி பஜ்ஜி
தேவையானவை: கடலை மாவு 1 கப், அரிசி மாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன், மைதா மாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளார் 1 டேபிள்ஸ்பூன். காய்கறிக்கலவை (எந்தக் காய் வேண்டுமானாலும் சேர்க்கலாம்) ஒன்றரை கப், பொடியாக நறுக்கிய
பிரெட் பக்கோடா
தேவையானவை: பிரெட் ஸ்லைஸ் 2, கடலை மாவு முக்கால் கப், இஞ்சி 1 துண்டு, பச்சை மிளகாய் 3, பூண்டு 4 பல், பெரிய வெங்காயம் 1, கறிவேப்பிலை சிறிது, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய்
மிளகாய் பூரண பஜ்ஜி
தேவையானவை: பஜ்ஜி மிளகாய் 6, கடலை மாவு முக்கால் கப், மிளகாய் தூள் அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் கால் டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா அரை சிட்டிகை, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. பூரணத்துக்கு:
வெங்காய பக்கோடா
தேவையானவை: கடலை மாவு 1 கப், பெரிய வெங்காயம் 4, சீரகம் அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் ஒன்றரை டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா அரை சிட்டிகை, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: வெங்காயத்தை
ஸ்டஃப்டு சில்லி பஜ்ஜி
தேவையானவை: பஜ்ஜி மிளகாய் 6, கடலை மாவு முக்கால் கப், மிளகாய்தூள் அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் கால் டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா அரை சிட்டிகை, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. ஸ்டஃப் செய்ய:
கீரை பக்கோடா
தேவையானவை: ஏதாவது ஒரு கீரை 1 கட்டு, கடலை மாவு 1 கப், பச்சை மிளகாய் இஞ்சி விழுது 2 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய முந்திரி (விரும்பினால்) 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, சீரகம்
புடலங்காய் பஜ்ஜி
தேவையானவை: புடலங்காய் (சிறியதாக) 2 , கடலை மாவு ஒன்றரை கப், இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் ஒன்றரை டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா ஒரு சிட்டிகை, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான
கார்ன் பக்கோடா
தேவையானவை: பேபிகார்ன் 10, கடலை மாவு முக்கால் கப், கார்ன்ஃப்ளவர் 1 டேபிள்ஸ்பூன், மைதா மாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன், சோயா சாஸ் 2 டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப. அரைக்க: பச்சை மிளகாய் 2, இஞ்சி
