கடலைப் பருப்பு பக்கோடா
தேவையானவை: கடலைப் பருப்பு 1 கப், பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் அரை கப், இஞ்சி 1 துண்டு, பச்சை மிளகாய் 2, பூண்டு 4 பல், புதினா, மல்லித்தழை, கறிவேப்பிலை தலா சிறிதளவு,
வாழைக்காய் பஜ்ஜி
தேவையானவை: வாழைக்காய் 1, கடலை மாவு 1 கப், கார்ன்ஃப்ளவர் 1 டேபிள்ஸ்பூன், சோம்பு தூள் அரை டீஸ்பூன், பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் 1 டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான
பாசிப்பருப்பு பக்கோடா
தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு 1 கப், தனியா 2 டீஸ்பூன், சோம்பு அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் 1 டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: பாசிப்பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊறவையுங்கள். தனியா,
உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி
தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு (சற்று பெரியதாக) 2 , கடலை மாவு 1 கப், மைதா மாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன், இட்லி மாவு 2 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்தூள் 1
வேர்க்கடலை பக்கோடா
தேவையானவை: வேர்க்கடலைப் பருப்பு (வறுக்காதது) 2 கப், கடலை மாவு ஒன்றேகால் கப், அரிசி மாவு கால் கப், மிளகாய்தூள் இரண்டரை டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் 1 டீஸ்பூன் (அல்லது) இஞ்சி பூண்டு விழுது 2
சௌசௌ பஜ்ஜி
தேவையானவை: சௌசௌ (சிறியதாக) 1 , கடலை மாவு 1 கப், அரிசி மாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன், மைதா 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா 1 சிட்டிகை, மிளகாய்தூள் அரை
வெண்டைக்காய் பக்கோடா
தேவையானவை: வெண்டைக்காய் கால் கிலோ, கடலை மாவு ஒன்றேகால் கப், மிளகாய்தூள் 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: வெண்டைக்காயைக் கழுவி துடைத்து, சிறு துண்டுகளாக
வெங்காய பஜ்ஜி
தேவையானவை: வெங்காயம் 3, கடலை மாவு 1 கப், அரிசி மாவு 1 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்தூள் 1 டீஸ்பூன், சீரகம் அரை டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா அரை சிட்டிகை, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான
புதினா, மல்லி பக்கோடா
தேவையானவை: புதினா 1 கட்டு, மல்லித்தழை 1 சிறிய கட்டு, கடலை மாவு 1 கப், இஞ்சி 1 துண்டு, பச்சை மிளகாய் 3, சோம்பு 1 டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான
ஆப்பிள் பஜ்ஜி
தேவையானவை: ஆப்பிள் 1, கடலை மாவு 1 கப், மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் (விருப்பமானால்) 1 டீஸ்பூன், ஆப்ப சோடா சிட்டிகை, உப்பு சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: ஆப்பிளை கழுவி
