தக்காளி பச்சைமிளகாய் மண்டி
தேவையானவை: பழுத்து சிவந்த தக்காளி 8, காரமான பச்சைமிளகாய் 12 முதல் 15, மிளகாய்தூள் அரை டீஸ்பூன், புளி விழுது 3 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிது, உப்பு தேவையான
வதக்கி செய்யும் தக்காளி சட்னி
தேவையானவை: பழுத்த தக்காளி 4, வெங்காயம் 2, பூண்டு (விருப்பப்பட்டால்) 4 பல், மிளகாய்தூள் ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. அரைத்துக்கொள்ள: தேங்காய் துருவல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சோம்பு கால் டீஸ்பூன், உடைத்த
தக்காளி இக்ரூ
தேவையானவை: வெங்காயம் 2, நன்கு பழுத்த தக்காளி 5, கறிவேப்பிலை சிறிது, மஞ்சள்தூள் ஒரு சிட்டிகை, பச்சை மிளகாய் 3, உப்பு தேவையான அளவு, அரைத்துக்கொள்ள: கசகசா 3 டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன்,
தக்காளி முருங்கைக்கீரை கடையல்
தேவையானவை: நாட்டு தக்காளிக்காய் 3, பச்சை மிளகாய் 3, பூண்டு 4 பல், முருங்கைக்கீரை உருவியது 2 கப், துவரம்பருப்பு அரை கப், மஞ்சள்தூள் ஒரு சிட்டிகை, உப்பு தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு
தக்காளி பனீர் பஜ்ஜி
தேவையானவை: பழுத்த சிவப்பான தக்காளி 3, பனீர் 200 கிராம், வெங்காயம் 1, இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் ஒரு டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், கரம் மசாலா
தவா தக்காளி
தேவையானவை: நன்கு பழுத்த கெட்டியான தக்காளி 4, மிளகுத்தூள் 2 டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் ஒரு டீஸ்பூன், எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். செய்முறை: தக்காளியைப் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்
தக்காளி சாலட்
தேவையானவை: மிக சிறிய அளவிலான தக்காளி 10, நறுக்கிய பைனாப்பிள் துண்டுகள் 10, நறுக்கிய குடமிளகாய் துண்டுகள் 20 , நறுக்கிய பன்னீர் துண்டுகள் 10, வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் 10, (பைனாப்பிள்,
மிக்ஸ்டு தக்காளி தோசை
தேவையானவை: புழுங்கலரிசி 2 கப், பச்சரிசி ஒரு கப், உளுத்தம்பருப்பு அரை கப், வெந்தயம் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. தோசையின் மீது தூவ: பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி 2 கப்,
தக்காளி தோசை
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், புழுங்கல் அரிசி ஒரு கப், வெந்தயம் 2 டீஸ்பூன், தக்காளி கால் கிலோ, காய்ந்த மிளகாய் 10, தேங்காய் துருவல் அரை கப், உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய்
வெங்காயம் தக்காளி தொக்கு
தேவையானவை: பழுத்த தக்காளி 5, வெங்காயம் 3, இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்தூள் ஒரு டீஸ்பூன், மல்லித்தழை ஒரு கைபிடி அளவு, கறிவேப்பிலை சிறிது, உப்பு தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு
