கொத்துமல்லி தக்காளி தொக்கு
தேவையானவை: பழுத்த தக்காளி 5, மல்லித்தழை ஒரு கட்டு, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், புளி நெல்லிக்காய் அளவு, மிளகாய்தூள் ஒன்றரை டீஸ்பூன், பூண்டு 6 பல், வெந்தயம், பெருங்காயத்தூள் அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை சிறிது,
தக்காளி பூண்டு தொக்கு
தேவையானவை: நன்கு பழுத்த தக்காளி ஒரு கிலோ, புளி நெல்லிக்காய் அளவு, காய்ந்த மிளகாய் 15, வறுத்து அரைத்த வெந்தயம், பெருங்காயதூள் ஒரு டீஸ்பூன், பூண்டு 10 பல் (பொடியாக நறுக்கியது), பொடியாக நறுக்கிய
பொடி போட்ட தக்காளி குழம்பு
தேவையானவை: பழுத்த தக்காளி 5, புளி எலுமிச்சை அளவு. பூண்டு 10 பல், பச்சைமிளகாய் 2, மிளகாய்தூள் 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் கால்டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு, தாளிக்க: கடுகு அரை டீஸ்பூன், சீரகம்
தக்காளி புலாவ்
தேவையானவை: பாஸ்மதி அரிசி ஒரு கப், வெங்காயம் 1, தக்காளி 3, இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் 2, புதினா ஒரு கைப்பிடி, மல்லித்தழை ஒரு கைப்பிடி, மிளகாய்தூள் அரை
தக்காளி சாதம்
தேவையானவை: பாஸ்மதி அரிசி ஒரு கப், தக்காளி சாறு ஒரு கப், வெங்காயம் 1, பூண்டு 5, மிளகாய்தூள் அரை டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் 1, உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன், பட்டை,
இன்ஸ்டன்ட் தக்காளி சட்னி
தேவையானவை: தக்காளி 6, புளி விழுது ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சாம்பார் பொடி ஒன்றரை டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன், பச்சை
ஸ்பெஷல் தக்காளி சாதம்
தேவையானவை: பாஸ்மதி அரிசி ஒரு கப், தக்காளி 3, வெங்காயம் 2, பச்சைமிளகாய் 1, கறிவேப்பிலை சிறிது, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. வறுத்து பொடிக்க: தனியா ஒரு டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு
தக்காளி குழம்பு
தேவையானவை: நன்கு பழுத்த தக்காளி 4, சின்ன வெங்காயம் அரை கப், பூண்டு 10 பல், புளி ஒரு எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் ஒன்றரை டீஸ்பூன், பச்சைமிளகாய் 2, உப்பு தேவையான அளவு. தாளிக்க:
செட்டிநாடு தக்காளிக்காய் பச்சடி
தேவையானவை: தக்காளிக்காய் 200 கிராம், துவரம்பருப்பு அரை கப், சின்ன வெங்காயம் 8, பச்சைமிளகாய் 4, புளி நெல்லிக்காய் அளவு, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சோம்பு
தக்காளி பருப்பு
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு அரை கப், நன்றாக பழுத்த தக்காளி 3, பச்சைமிளகாய் 4, புளி சிறிய உருண்டை, பூண்டு 4 பல், சீரகம் அரை டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு.
