கல் தட்டை
தேவையானவை: அரிசிமாவு & ஒரு கப், கோதுமைமாவு & கால் கப், பொட்டுக்கடலை & 2 டேபிள்ஸ்பூன், நிலக்கடலை (தோல் நீக்கியது) & 2 டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயம் & சிறிதளவு, உப்பு & சுவைக்கேற்ப.
தூள்வடகம் உப்புமா
தேவையானவை: அரிசி வடகம் (முறுக்கு வடகம்) & 10, மோர் _ ஒரு கப், எண்ணெய் & சிறிதளவு, கடுகு & அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு & அரை டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு & அரை
உருளைக்கிழங்கு அப்பளம்
தேவையானவை: பெரிய உருளைக்கிழங்கு & அரை கிலோ, மிளகாய்தூள் & காரத்துக்கேற்ப, உப்பு & தேவையான அளவு. செய்முறை: உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தோல் உரித்து, மிளகாய்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
மசாலா கொழுக்கட்டை
தேவையானவை: அரிசிமாவு & ஒரு கப், தண்ணீர் & 2 கப், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் & ஒரு கப், நன்கு பழுத்த தக்காளி & 3, மிளகாய்தூள் & சிறிதளவு, மஞ்சள்தூள் &
அவல் தோசை
தேவையானவை: கெட்டி அவல் & ஒரு கப், அரிசிமாவு & சிறிதளவு, உப்பு & சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் _ தேவையான அளவு. செய்முறை: அவலை 20 நிமிடம் ஊறவைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். அத்துடன்
வண்டி சக்கரம்
தேவையானவை: பச்சரிசி & ஒரு கப், துவரம்பருப்பு & 2 டீஸ்பூன், சீரகம், மிளகு _ தலா சிறிதளவு, தேங்காய் துருவல் & ஒரு கப், எண்ணெய் & தேவையான அளவு, கடுகு &
ஜவ்வரிசி புலாவ்
தேவையானவை: ஜவ்வரிசி & ஒரு கப், தக்காளி & 1, தேங்காய் துருவல் _ அரை கப், சீரகம் & சிறிதளவு, பெரிய வெங்காயம் & 1, பீன்ஸ்&கேரட் (பொடியாக நறுக்கியது) & ஒரு
இட்லி 65
தேவையானவை: இட்லி & 5, கடலைமாவு & சிறிதளவு, மிளகாய்தூள் & சிறிதளவு, பெரிய வெங்காயம் & 1, தக்காளி & 1, உப்பு & சுவைக்கேற்ப, சீரகம் & சிறிதளவு, எண்ணெய் &
கோஸ் பீடா பஜ்ஜி
தேவையானவை: முட்டைகோஸ் இலைகள் & ஒரு கப், கடலைமாவு & ஒரு கப், அரிசிமாவு & கால் கப், மிளகாய்தூள் & சிறிதளவு, பெருங்காயத்தூள் & சிறிதளவு, சமையல் சோடா (தேவையானால்) & சிறிதளவு,
அவல் கிச்சடி
தேவையானவை: கெட்டி அவல் & அரை கப், தேங்காய்ப்பால் & ஒரு கப், பெரிய வெங்காயம் & 1, தக்காளி & 1, நிலக்கடலை & ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், எண்ணெய் & 2 டீஸ்பூன்,
