கொத்தவரங்காய் பொரியல்
தேவையானவை: கொத்தவரங்காய் கால் கிலோ, புளி ஒரு சுளை, மிளகாய்தூள் அரை டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தலா (தாளிப்பதற்கு) தேவையான அளவு. செய்முறை:
Continue Readingஉருளைக்கிழங்கு காரக்கறி
தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு கால் கிலோ, பெரிய வெங்காயம் 2, வரமிளகாய் 4, உப்பு ருசிக்கேற்ப, தேங்காய் துருவல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு
Continue Readingசர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 2 கப், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பொடித்த சர்க்கரை 5 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய்தூள் ஒரு சிட்டிகை, சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு (பெரியதாக) 1, நெய்
Continue Readingவேர்க்கடலை பூரி – பீகார் ஸ்பெஷல்
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 2 கப், உப்பு சுவைக்கேற்ப, வறுத்த வேர்க்கடலை கால் கப், வறுத்த எள்ளு ஒரு டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய் தேவையான
Continue Readingபப்பட் பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 2 கப், உப்பு சுவைக்கேற்ப, பொரித்த அல்லது சுட்ட மசாலா அப்பளம் (சிறு துண்டுகளாக நொறுக்கியது) அரை கப், எண்ணெய் தேவையான அளவு.
Continue Readingகாலிஃப்ளவர் பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 2 கப், உப்பு சுவைக்கேற்ப, சீரகம் கால் டீஸ்பூன், கருஞ்சீரகம் கால் டீஸ்பூன், காலிஃப்ளவர் 1, பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கியது) ஒரு
Continue Readingமுட்டைகோஸ் பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 2 கப், உப்பு சுவைக்கேற்ப, ச ீரகம் கால் டீஸ்பூன், கருஞ்சீரகம் கால் டீஸ்பூன், முட்டைகோஸ் (பொடியாக நறுக்கியது) அரை கப், இஞ்சி
Continue Readingரவை பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு ஒன்றரை கப், பாம்பே ரவை அரை கப், உப்பு சுவைக்கேற்ப, சீரகம் கால் டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை ஒரு டீஸ்பூன், இஞ்சிபச்சை
Continue Readingஆனியன் பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 2 கப், பெரிய வெங்காயம் 2, மிளகுதூள் அரை டீஸ்பூன், உப்பு சுவைக்கேற்ப, கரம் மசாலாதூள் கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய் தேவையான அளவு.
Continue Readingகார்ன் பூரி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு ஒரு கப், மைதா ஒரு கப், உப்பு சுவைக்கேற்ப, குடைமிளகாய் 1, மக்காச்சோளம் 1, கரம் மசாலாதூள் கால் டீஸ்பூன், கறுப்பு உப்பு
Continue Reading