புடலை பால் குழம்பு
தேவையானவை: புடலங்காய் – கால் கிலோ, பாசிப்பருப்பு – அரை கப், பால் – ஒரு கப், பெரிய வெங்காயம் – 1, கறிவேப்பிலை – சிறிது,
Continue Readingஅரைத்து செய்யும் மோர்க்குழம்பு
தேவையானவை: புளிப்பில்லாத தயிர் – 2 கப், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு, ஏதேனும் காய் – 100 கிராம். தாளிக்க:
Continue Readingஸ்ரீலங்கன் கத்தரி குழம்பு
தேவையானவை: கத்தரிக்காய் – கால் கிலோ, பெரிய வெங்காயம் – 2, மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன் அல்லது பச்சை மிளகாய் – 6, முதல் தேங்காய்ப்பால்
Continue Readingஉருளை தேங்காய்ப்பால் குழம்பு
தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு – 3, பெரிய வெங்காயம் – 2, இஞ்சி – ஒரு துண்டு, பூண்டு – 5 பல், முதல் தேங்காய்ப்பால் – ஒன்றரை
Continue Readingதக்காளி அரைத்த குழம்பு
தேவையானவை: பெரிய வெங்காயம் – 2, பூண்டு – 5 பல், சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன், புளி – நெல்லிக்காய் அளவு, மஞ்சள்தூள் –
Continue Readingஇளந்தேங்காய் குழம்பு
தேவையானவை: சின்ன வெங்காயம் – ஒரு கப், முற்றாத இளம் தேங்காய் – ஒரு மூடி, நன்கு பழுத்த தக்காளி – 4, புளி – எலுமிச்சை
Continue Readingபாசிப்பருப்பு சொதி
தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு – கால் கப், முதல் தேங்காய்ப்பால் – ஒன்றரை கப், இரண்டாம் தேங்காய்ப்பால் – ஒன்றரை கப், பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி
Continue Readingவெங்காயம் அரைத்த குழம்பு
தேவையானவை: சின்ன வெங்காயம் – ஒரு கப், முருங்கைக்காய் – 2 (அல்லது) கத்தரிக்காய் – 4, தக்காளி – 3, புளி – நெல்லிக்காய் அளவு,
Continue Readingவதக்கிய காரக்குழம்பு
தேவையானவை: பெரிய வெங்காயம் – 2, பூண்டு – 10 பல், தக்காளி – 4, சிறிய கத்தரிக்காய் – 10, புளி – எலுமிச்சை அளவு,
Continue Readingமலேஷிய சொதி
தேவையானவை: பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 2, பச்சை மிளகாய் – 4, பூண்டு – 5 பல், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன்,
Continue Reading