பச்சடி

தேவையானவை: கத்திரிக்காய்  3, பெரிய வெங்காயம்  1, பச்சை மிளகாய்  4, கடுகு  அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு  2 டீஸ்பூன், உப்பு  திட்டமாக, எண்ணெய்  ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,

தேவையானவை: முளைகட்டிய பாசிப்பயறு  அரை கப், தயிர்  ஒன்றே கால் கப், சின்ன வெங்காயம்  5 அல்லது 6, பச்சை மிளகாய்  2, தேங்காய் துருவல்  ஒரு

தேவையானவை: நொறுங்கிய அப்பளம்  கொஞ்சம், கடுகு  அரை டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய்  2, பெருங்காயத்தூள்  2 சிட்டிகை, உப்பு  திட்டமாக, தயிர்  ஒன்றே கால் கப், மல்லித்தழை,

பச்சடி தேவையானவை: சுமாரான அளவில் நார்த்தங்காய்  2, மிளகாய்தூள்  அரை டீஸ்பூன், உப்பு  திட்டமாக, கடுகு  கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை  சிறிதளவு, வெல்லத் தூள்  கால் கப்,

தேவையானவை: புடலங்காய்  பாதி, பச்சை மிளகாய்  2, சின்ன வெங்காயம்  ஐந்தாறு, கடுகு  அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு  2 டீஸ்பூன், தேங்காய் துருவல்  ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு

தேவையானவை: விளாம்பழம்  3, வெல்லம்  முக்கால் கப், கடுகு  கால் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்.எண்ணெய் டீஸ்பூன் செய்முறை: விளாம்பழத்தை உடைத்து ஓடு, நரம்பை அகற்றிவிட்டு நன்கு பிசையவும். பிசைந்த

தேவையானவை: பெரிய நெல்லிக்காய்  நான்கைந்து, பெருங்காயத்தூள்  2 சிட்டிகை, தயிர்  ஒரு கப், பச்சை மிளகாய்  2, தேங்காய் துருவல்  ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மல்லித்தழை  சிறிதளவு, உப்பு

தேவையானவை: மாங்காய்  கால் துண்டு, கேரட்  (சிறியது)  1, தக்காளி  1, பீட்ரூட் (சிறியது)  1, பிஞ்சாக வெள்ளரிக் காய்  1, பச்சை மிளகாய்  4, கடுகு

தேவையானவை: பிஞ்சு வெண்டைக்காய்  கால் கிலோ, சின்ன வெங்காயம்  ஐந்தாறு, புளி  ஒரு சுளை, மஞ்சள் தூள்  ஒரு சிட்டிகை, மிளகாய்தூள்  அரை டீஸ்பூன், கடுகு  அரை

தேவையானவை: பெரிய வெங்காயம்  1, பச்சை மிளகாய்  2, உப்பு  திட்டமாக, தயிர்  அரை கப், பொடியாக நறுக்கிய மல்லித்தழை  சிறிதளவு, இஞ்சி  சிறுதுண்டு, பேபி உருளைக்கிழங்கு