தேவையானவை:
- பச்சரிசி ஒரு கப்,
- பெரிய வெங்காயம் 1,
- தக்காளி 3,
- மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன்,
- உப்பு தேவையான அளவு,
- பட்டாணி கால் கப்.
அரைக்க:
- தேங்காய் துருவல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
- இஞ்சி ஒரு துண்டு,
- பூண்டு 3 பல்,
- சோம்பு அரை டீஸ்பூன்.
தாளிக்க:
- கறிவேப்பிலை சிறிதளவு,
- எண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்.
செய்முறை: அரிசியை உப்பு சேர்த்து உதிராக வடித்துவைத்துக்கொள்ளுங்கள். வெங்காயம், தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்குங்கள். அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒன்றாக அரைத்தெடுங்கள். எண்ணெயைக் காயவைத்து கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கிய பின் சிறிது உப்பு, பட்டாணி சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்குங்கள். பிறகு தக்காளி, மஞ்சள்தூள், அரைத்த விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி, வடித்த சாதம் சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறுங்கள். குழந்தைகளின் லன்ச்சுக்கு செய்து அனுப்பினால், விருப்பமாகச் சாப்பிடுவார்கள்.
