தேவையானவை:
- கோதுமை மாவு 2 கப்,
- மேத்தி (வெந்தயக் கீரை) ஆய்ந்தது ஒரு கப்,
- உப்பு சுவைக்கேற்ப,
- சீரகம் கால் டீஸ்பூன்,
- நெய் அல்லது எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன்,
- மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன்,
- மிளகாய்தூள் கால் டீஸ்பூன்,
- எண்ணெய் பொரிக்க தேவையான அளவு.
செய்முறை: வெந்தயக்கீரையை சுத்தம் செய்து மற்ற எல்லாப் பொருட்களுடனும் கலந்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துப் பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு ஈரமான துணியில் மாவை வைத்து சுற்றி, 15 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். பிறகு, பூரிகளாக திரட்டி, எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
