செட்டிநாடு சாம்பார்
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு – அரை கப், குழம்புக்கு போடும் ஏதேனும் காய் – 100 கிராம், பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 2, சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள்
பனீர் வெள்ளை மிளகு குழம்பு
தேவையானவை: பனீர் – 200 கிராம், சின்ன வெங்காயம் – அரை கப், பூண்டு – கால் கப், தக்காளி – 3, புளி – எலுமிச்சை அளவு, உப்பு – தேவையான அளவு,
சோயா கைமா குழம்பு
தேவையானவை: சோயா உருண்டைகள் – 20, பச்சைப் பட்டாணி (விருப்பப்பட்டால்) – கால் கப், பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 4, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, உப்பு – தேவையான அளவு.
பீர்க்கங்காய் ரசவாங்கி
தேவையானவை: பீர்க்கங்காய் – கால் கிலோ, பாசிப்பருப்பு – அரை கப், கடலைப்பருப்பு – கால் கப், எலுமிச்சம்பழச் சாறு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை –
பரங்கி வெல்ல குழம்பு
தேவையானவை: பரங்கிக்காய் – ஒரு துண்டு, பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 3, புளி – எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன், தனியாதூள் – ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள்
மொச்சைக் குழம்பு
தேவையானவை: மொச்சை – அரை கப், சின்ன வெங்காயம் – அரை கப், பூண்டு – அரை கப், புளி – எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன், தனியாதூள் – 1
மாம்பழ புளி மிளகாய் குழம்பு
தேவையானவை: நன்கு பழுத்த மாம்பழம் – 1, புளி – எலுமிச்சை அளவு, சின்ன வெங்காயம் – அரை கப், பச்சை மிளகாய் – 12 (அல்லது) மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன், தக்காளி
கறிவேப்பிலை குழம்பு
தேவையானவை: உதிர்த்த கறிவேப்பிலை – 2 கப், புளி – எலுமிச்சை அளவு, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு – அரை டீஸ்பூன், வெந்தயம் –
பருப்பு உருண்டை குழம்பு
தேவையானவை – உருண்டைக்கு: கடலைப்பருப்பு – அரை கப், துவரம் பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 3, சோம்பு – அரை டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் –
தட்டி செய்யும் குழம்பு
தேவையானவை: தக்காளி – 3, புளி – எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன். தட்டிக்கொள்ள: பெரிய வெங்காயம் – 2, பூண்டு – 8 பல்,
