செட்டிநாடு சாம்பார்
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு – அரை கப், குழம்புக்கு போடும் ஏதேனும் காய் – 100 கிராம், பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 2, சாம்பார்
Continue Readingபனீர் வெள்ளை மிளகு குழம்பு
தேவையானவை: பனீர் – 200 கிராம், சின்ன வெங்காயம் – அரை கப், பூண்டு – கால் கப், தக்காளி – 3, புளி – எலுமிச்சை
Continue Readingசோயா கைமா குழம்பு
தேவையானவை: சோயா உருண்டைகள் – 20, பச்சைப் பட்டாணி (விருப்பப்பட்டால்) – கால் கப், பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 4, கறிவேப்பிலை –
Continue Readingபீர்க்கங்காய் ரசவாங்கி
தேவையானவை: பீர்க்கங்காய் – கால் கிலோ, பாசிப்பருப்பு – அரை கப், கடலைப்பருப்பு – கால் கப், எலுமிச்சம்பழச் சாறு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள்
Continue Readingபரங்கி வெல்ல குழம்பு
தேவையானவை: பரங்கிக்காய் – ஒரு துண்டு, பெரிய வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 3, புளி – எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன்,
Continue Readingமொச்சைக் குழம்பு
தேவையானவை: மொச்சை – அரை கப், சின்ன வெங்காயம் – அரை கப், பூண்டு – அரை கப், புளி – எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் –
Continue Readingமாம்பழ புளி மிளகாய் குழம்பு
தேவையானவை: நன்கு பழுத்த மாம்பழம் – 1, புளி – எலுமிச்சை அளவு, சின்ன வெங்காயம் – அரை கப், பச்சை மிளகாய் – 12 (அல்லது)
Continue Readingகறிவேப்பிலை குழம்பு
தேவையானவை: உதிர்த்த கறிவேப்பிலை – 2 கப், புளி – எலுமிச்சை அளவு, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு
Continue Readingபருப்பு உருண்டை குழம்பு
தேவையானவை – உருண்டைக்கு: கடலைப்பருப்பு – அரை கப், துவரம் பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 3, சோம்பு – அரை டீஸ்பூன்,
Continue Readingதட்டி செய்யும் குழம்பு
தேவையானவை: தக்காளி – 3, புளி – எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் – 3 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன். தட்டிக்கொள்ள: பெரிய வெங்காயம் –
Continue Reading