செட்டிநாடு சாம்பார்
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு - அரை கப், குழம்புக்கு போடும் ஏதேனும் காய் - 100 கிராம், பெரிய வெங்காயம் - 1, தக்காளி - 2, சாம்பார்
தேவையானவை: துவரம்பருப்பு - அரை கப், குழம்புக்கு போடும் ஏதேனும் காய் - 100 கிராம், பெரிய வெங்காயம் - 1, தக்காளி - 2, சாம்பார்
தேவையானவை: பனீர் - 200 கிராம், சின்ன வெங்காயம் - அரை கப், பூண்டு - கால் கப், தக்காளி - 3, புளி - எலுமிச்சை
தேவையானவை: சோயா உருண்டைகள் - 20, பச்சைப் பட்டாணி (விருப்பப்பட்டால்) - கால் கப், பெரிய வெங்காயம் - 2, தக்காளி - 4, கறிவேப்பிலை -
தேவையானவை: பீர்க்கங்காய் - கால் கிலோ, பாசிப்பருப்பு - அரை கப், கடலைப்பருப்பு - கால் கப், எலுமிச்சம்பழச் சாறு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள்
தேவையானவை: பரங்கிக்காய் - ஒரு துண்டு, பெரிய வெங்காயம் - 2, தக்காளி - 3, புளி - எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் - 3 டீஸ்பூன்,
தேவையானவை: மொச்சை - அரை கப், சின்ன வெங்காயம் - அரை கப், பூண்டு - அரை கப், புளி - எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் -
தேவையானவை: நன்கு பழுத்த மாம்பழம் - 1, புளி - எலுமிச்சை அளவு, சின்ன வெங்காயம் - அரை கப், பச்சை மிளகாய் - 12 (அல்லது)
தேவையானவை: உதிர்த்த கறிவேப்பிலை - 2 கப், புளி - எலுமிச்சை அளவு, மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு
தேவையானவை - உருண்டைக்கு: கடலைப்பருப்பு - அரை கப், துவரம் பருப்பு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 3, சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்,
தேவையானவை: தக்காளி - 3, புளி - எலுமிச்சை அளவு, மிளகாய்தூள் - 3 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன். தட்டிக்கொள்ள: பெரிய வெங்காயம் -