பாயசம்

தேவையானவை: பால்  4, ஃப்ரெஷ் பச்சைப் பட்டாணி  ஒரு கப், நெய்  4 டேபிள்ஸ்பூன், சர்க்கரை  ஒரு கப், பால்கோவா  கால் கப், பச்சை நிற ஃபுட்

தேவையானவை: பால்  4 கப், சர்க்கரை  ஒரு கப், இனிப்பு இல்லாத கோவா  கால் கப் (இனிப்பு உள்ள பால்கோவா என்றாலும் பரவாயில்லை), ஆப்பிள்  ஒன்றரை பழம்,

தேவையானவை: பால்  4 கப், பூந்தி (இனிப்பு, காரம், உப்பு இல்லாத வெறும் பூந்தி)  ஒரு கப், பொடியாக நறுக்கி நெய்யில் வறுத்த முந்திரிப்பருப்பு  2 டேபிள்ஸ்பூன்,

தேவையானவை: கெட்டியான பசும்பால்  ஒரு கப், சர்க்கரை  2 டீஸ்பூன், ‘மாஸ்’ பாதாம் பவுடர்  2 டீஸ்பூன், கண்டென்ஸ்டு மில்க்  2 டேபிள்ஸ்பூன், முந்திரி, கிஸ்மிஸ், நெய்

தேவையானவை: பால்  ஒரு லிட்டர், சர்க்கரை  ஒரு கப், தேன்  கால் கப், பொடியாக நறுக்கிய அத்திப்பழம்  அரை கப், பொடியாக நறுக்கிய பாதாம்பருப்பு  கால் கப்,

தேவையானவை: பனீர்  200 கிராம், பால்  ஒரு லிட்டர், கண்டென்ஸ்டு மில்க்  3டேபிள்ஸ்பூன், சர்க்கரை  முக்கால் கப், சீவிய பாதாம்  ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய்தூள்  அரை டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு  அரை கப், பாசிப்பருப்பு  அரை கப், பாதாம்பருப்பு  கால் கப், முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ், நெய்  தலா சிறிதளவு, குங்குமப்பூ  சிறிதளவு. செய்முறை: கடலைப்பருப்பு, பாசிப்பருப்பையும்

தேவையானவை: பீட்ரூட்  ஒரு கப், சர்க்கரை  ஒரு கப், பால்  4 கப், முந்திரிப்பருப்பு  சிறிதளவு, நெய்  சிறிதளவு, ஏலக்காய் எஸன்ஸ்  2 சொட்டு. செய்முறை: பீட்ரூட்டை

தேவையானவை: அரிசிமாவு  2 கப், பால்  இரண்டரை கப், கண்டென்ஸ்டு மில்க்  அரை கப், சர்க்கரை  2 கப், முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ், நெய், ஏலக்காய்தூள், குங்குமப்பூ  சிறிதளவு.

தேவையானவை: தினை அரிசி  ஒரு கப், சர்க்கரை  ஒன்றரை கப், பால்  2 டம்ளர், முந்திரிப்பருப்பு, பாதாம்பருப்பு  10, குங்குமப்பூ, நெய், கிஸ்மிஸ், முந்திரிப்பருப்பு  தலா சிறிதளவு.