பாயசம்

தேவையானவை: நேந்திரம்பழம்  3, அச்சு வெல்லம்  10, தேங்காய்  1, ஏலக்காய்தூள்  சிறிதளவு. செய்முறை: நேந்திரம்பழங்களை தோலுரித்து சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பின் அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில்

தேவையானவை: வெள்ளரி விதை (கடைகளில் கிடைக்கிறது)  அரை கப், பாதாம்பருப்பு  20, பால்  3 கப், சர்க்கரை  ஒரு கப், முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ்  தேவைக்கேற்ப, ஏலக்காய்தூள்  சிறிதளவு,

தேவையானவை: மைதாமாவு  கால் கப், சர்க்கரை  ஒரு கப், பால்  3 கப், எண்ணெய்  பொரிக்க தேவையான அளவு, முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ்  தேவைக்கேற்ப. ஏலக்காய்தூள்  அரை டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: முந்திரிப்பருப்பு  50 கிராம், பாதாம்பருப்பு  50 கிராம், பிஸ்தா பருப்பு  50 கிராம், சர்க்கரை  ஒரு கப், நெய்  சிறிதளவு, முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ் (வறுத்து போட)

தேவையானவை: ஜவ்வரிசி  அரை கப், கெட்டி அவல்  ஒரு கப், தேங்காய்  1, பால்  அரை கப், சர்க்கரை  அரை கிலோ, முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ், ஏலத்தூள்  தேவைக்கேற்ப,

தேவையானவை: கடலைமாவு  ஒரு கப், சர்க்கரை  ஒரு கப், பால்  2 கப், தேங்காய்ப்பால்  அரை கப், முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ்  தேவைக்கேற்ப, நெய்  2 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய்தூள்

தேவையானவை: பூசணி விதை (தோல் நீக்கியது)  ஒரு கப், பால்  2 கப், பச்சரிசி  அரை டீஸ்பூன், சர்க்கரை  ஒரு கப். செய்முறை: பூசணி விதையை 3

தேவையானவை: சிறு பீட்ரூட்  1, காரட்  1, பச்சைப் பட்டாணி  இருபது, காலிஃப்ளவர்  சில துண்டுகள், முந்திரிப்பருப்பு, கிஸ்மிஸ்  தலா சிறிதளவு, பால்  4 கப், கண்டென்ஸ்டு

தேவையானவை: பிரெட்  4 ஸ்லைஸ், சர்க்கரை  சுவைக்கேற்ப, முந்திரிப்பருப்பு  தேவைக்கேற்ப, ஏலம் பொடித்தது  சிறிதளவு, பால்  4 கப், குங்குமப்பூ  சிறிது, நெய்  2 டேபிள்ஸ்பூன். செய்முறை: