வறுவல்

தேவையானவை: பிஞ்சு அவரைக்காய்  கால் கிலோ, வரமிளகாய்  7, சின்ன வெங்காயம்  7, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு  தலா அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய்  கால் கப், உப்பு  தேவையான

தேவையானவை: பலாக்காய்  கால் பகுதி, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய்  தேவையான அளவு, பொட்டுக்கடலை  2 டீஸ்பூன் வதக்கி அரைக்க: இஞ்சி  ஒரு துண்டு, பூண்டு  5

தேவையானவை: பிஞ்சு புடலங்காய்  கால் கிலோ, பொட்டுக்கடலை  ஒரு கப், பச்சை மிளகாய்  3, சின்ன வெங்காயம்  7, மல்லித்தழை  ஒரு கைப்பிடி, சோம்பு  ஒரு டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: பலாக்காய்  கால் பகுதி, உப்பு  அரை டீஸ்பூன், சின்ன வெங்காயம்  10, கறிவேப்பிலை  5 இலை, எண்ணெய்  கால் கப். அரைக்க: மிளகு  கால் டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: சதைப்பிடிப்பான காராமணிக்காய்  கால் கிலோ, தனிமிளகாய்தூள்  ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு  அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய்  5 டீஸ்பூன். செய்முறை: காராமணிக்காயை ஒரு இன்ச் நீளமுள்ள துண்டுகளாக

தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு  கால் கிலோ, பூண்டு  100 கிராம், மிளகாய்தூள்  ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு  அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய்  கால் கப், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு  தலா அரை

தேவையானவை: வாழைக்காய்  2, வரமிளகாய்  10, பூண்டு  6 பல், உப்பு  அரை கான்ஃப்ளார்  ஒன்றரை டீஸ்பூன், எண்ணெய்  பொரிக்கத் தேவையான அளவு. செய்முறை: வாழைக்காயை விரல்

தேவையானவை: பிஞ்சு முள்ளங்கி  கால் கிலோ, கடலைப்பருப்பு  அரை கப், வரமிளகாய்  10, சோம்பு  ஒரு டீஸ்பூன், பூண்டு  6 பல், சின்ன வெங்காயம்  10, பொடியாக

தேவையானவை: வாழைக்காய்  2, மிளகு, சீரகம்  தலா ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு  2 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள்  ஒரு துளி, கறிவேப்பிலை  10 இலை, எண்ணெய்  தேவையான அளவு.

தேவையானவை: சேனைக்கிழங்கு  கால் கிலோ, மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய், உப்பு  தேவையான அளவு, கார்ன்ஃப்ளார்  ஒன்றரை டீஸ்பூன். அரைக்க: சோம்பு  ஒரு டீஸ்பூன், பூண்டு  6