கிழங்கு சமையல்

தேவையானவை: உருளைக்கிழங்கு  3, கெட்டியான தேங்காய்ப்பால்  ஒரு கப், இரண்டாம் தேங்காய்ப்பால்  2 கப், பச்சை மிளகாய்  2, பெரிய வெங்காயம்  2, இஞ்சி  ஒரு துண்டு,

தேவையானவை: சேப்பங்கிழங்கு - 15, மிளகாய்தூள் - ஒன்றரை டீஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப. தாளிக்க: எண்ணெய் - 2 கப், கடுகு - அரை டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: கருணைக்கிழங்கு - 4 (நடுத்தர அளவு), பெரிய வெங்காயம் - 1, எலுமிச்சம்பழம் - பாதி மூடி, பச்சை மிளகாய் - 4, மஞ்சள்தூள் -

தேவையானவை: பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 2, துருவிய தேங்காய் - அரை கப், மிளகாய் - 10, பூண்டு - 2 பல், பெரிய வெங்காயம் -

தேவையானவை: சேப்பங்கிழங்கு - 5-லிருந்து 6, சின்ன வெங்காயம் - 10. விழுதாக அரைப்பதற்கு: தேங்காய் - 4 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் - 7-லிருந்து 8,

தேவையானவை: பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 3, பெரிய வெங்காயம் - 1, நறுக்கிய மல்லித்தழை - கால் கப், மிளகாய்தூள் - 2 டீஸ்பூன், தூள் உப்பு

தேவையானவை: சிறுகிழங்கு - கால் கிலோ. அரைப்பதற்கு: காய்ந்த மிளகாய் - 7 லிருந்து 8, சீரகம் - அரை டீஸ்பூன், பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை,

தேவையானவை: பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 2, முருங்கைக்காய் (சிறியதாக) - 1, பச்சை மிளகாய் - 7, வறுத்த பாசிப்பருப்பு - கால் கப், தேங்காய் -

தேவையானவை: சின்ன உருளைக்கிழங்கு - 12, பெரிய வெங்காயம் - 2, தக்காளி - 1, பட்டை - சிறிது, ஏலக்காய் - 1, கிராம்பு -

தேவையானவை: நடுத்தர அளவில் வள்ளிக்கிழங்கு - 3, மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை, உப்பு - தேவைக்கேற்ப, துருவிய தேங்காய் - 4 டீஸ்பூன். தாளிக்க: எண்ணெய்