பாசிப்பருப்பு தால்

தேவையானவை:

  • பாசிப்பருப்பு  ஒரு கப்,
  • பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம்  அரை கப்,
  • தக்காளி  1 அல்லது 2,
  • எண்ணெய்  3 டேபிள்ஸ்பூன்,
  • பூண்டு  3 பல்,
  • பச்சை மிளகாய்  3,
  • மிளகாய்தூள்  ஒரு டீஸ்பூன்,
  • உப்பு  ருசிக்கேற்ப.

செய்முறை: தக்காளி, பச்சை மிளகாயை நறுக்கவும். பருப்பை, உப்பு சேர்த்து பூண்டுடன் வேகவிடவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும். பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து, மிளகாய் பொடி தூவி மேலும் 2 நிமிடம் வதக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, வெந்த பயத்தம் பருப்பை சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, 2 கொதி கொதிக்கவிடவும். கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும். சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

X