தக்காளி சேமியா
தேவையானவை: சேமியா & 1 கப், பெரிய வெங்காயம் & 2, தக்காளி & 4, பச்சை மிளகாய் & 4, மிளகாய்தூள் & 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் & கால் டீஸ்பூன், இஞ்சி,
சேமியா புளியோதரை
தேவையானவை: சேமியா & 1 கப், சன்னா & கால் கப், புளி கரைசல் & முக்கால் கப், மஞ்சள்தூள் & கால் டீஸ்பூன், பெருங்காயம் & அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை & சிறிது,
சேமியா வாங்கிபாத்
தேவையனவை: சேமியா & 1 கப், கத்திரிக்காய் & சிறியதாக 6, பெரிய வெங்காயம் & 1, புளி கரைசல் & 1 டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் & கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை & சிறிது,
சேமியா பாயசம்
தேவையானவை: சேமியா & அரை கப், பால் & 2 கப், பொடியாக நறுக்கிய முந்திரி & 10, ஏலக்காய்தூள் & அரை டீஸ்பூன், நெய் & 1 டேபிள்ஸ்பூன், சர்க்கரை & முக்கால்
பேக்ட் சேமியா
தேவையானவை: சேமியா &1 கப், பெரிய வெங்காயம் & 1, பூண்டு & 10 பல், பச்சை மிளகாய் & 4, வெண்ணெய் & இரண்டரை டீஸ்பூன், சீஸ் & 4 கட்டி, உப்பு
சேமியா பகளாபாத்
தேவையானவை: சேமியா & 1 கப், புளிக்காத தயிர் & 2 கப், பால் & 1 கப், பெருங்காயம் & அரை டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் & 2, இஞ்சி & 1
சேமியா கிச்சடி
தேவையானவை: சேமியா & 1 கப், பொடியாக நறுக்கிய காய்கறிக் கலவை (கேரட், பீன்ஸ், பட்டாணி) & 1 கப், பெரிய வெங்காயம் & 2, தக்காளி & 2, பச்சை மிளகாய் &
சேமியா பாத்
தேவையானவை: சேமியா & அரை கப், பெரிய வெங்காயம் & 2, தக்காளி & 3, பட்டாணி & அரை கப், மஞ்சள் தூள் & கால் டீஸ்பூன், எண்ணெய் & 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை சேமியா
தேவையானவை: சேமியா & 1 கப், கறிவேப்பிலை & 1 கப், தேங்காய் துருவல் & கால் கப், சிகப்பு மிளகாய் & 6, பச்சை மிளகாய் & 2, புளி & 1
கொத்தமல்லி சேமியா
தேவையானவை: சேமியா & 1 கப், மல்லித்தழை & 1 கட்டு, தேங்காய் துருவல் & கால் கப், பச்சை மிளகாய் & 5, உளுத்தம்பருப்பு & 1 டேபிள்ஸ்பூன், புளி & நெல்லிகாய்