கத்தரிக்காய் சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், கத்தரிக்காய் 4, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. அரைக்க: தேங்காய் துருவல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சின்ன வெங்காயம் 6, இஞ்சி ஒரு துண்டு, பூண்டு 3
பூண்டுவெங்காய சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், சின்ன வெங்காயம் 10, பூண்டு 8 பல், உப்பு தேவையான அளவு, கறிவேப்பிலை சிறிதளவு. வறுத்து பொடிக்க: காய்ந்த மிளகாய் 6, மிளகு அரை டீஸ்பூன். தாளிக்க: கடுகு
பட்டாணி மசாலா சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், பெரிய வெங்காயம் 1, தக்காளி 3, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு, பட்டாணி கால் கப். அரைக்க: தேங்காய் துருவல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி ஒரு
உளுந்து சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், உப்பு தேவையான அளவு, நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். வறுத்து பொடிக்க: உளுத்தம்பருப்பு 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் 5, சீரகம் அரை டீஸ்பூன், கொப்பரை துருவல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், உப்பு தேவையான அளவு, நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன். வறுத்து பொடிக்க: கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி, உளுத்தம்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன், மிளகு அரை டீஸ்பூன், சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்
சட்னி சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், உப்பு தேவையான அளவு, நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன். வதக்கி அரைக்க: சின்ன வெங்காயம் 15, பூண்டு 3 பல், காய்ந்த மிளகாய் 6, புளி நெல்லிக்காய் அளவு, எண்ணெய்
அரைத்த மாங்காய் சாதம்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன். நெய் 2 டீஸ்பூன். உப்பு தேவையான அளவு, வதக்கி அரைக்க: புளிப்பான மாங்காய் துருவல் அரை கப், பச்சை மிளகாய் 5, பூண்டு 3
காலிஃப்ளவர் ஊறுகாய் சாதம்
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய காலிஃப்ளவர் துண்டுகள் ஒரு கப், மிளகாய்தூள் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், கடுகுத்தூள் அரை டேபிள்ஸ்பூன், எலுமிச்சம்பழச் சாறு கால் கப்பிற்கும் சிறிது அதிகமாக, உப்பு தேவை யான அளவு, பெருங்காயத்தூள் அரை
புளி சாதம்
தேவையானாவை: சாதம் 2 கப், புளி எலுமிச்சம்பழ அளவு, மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு அரை டீஸ்பூன், உளுத்தம்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு 2 டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய்
தால் பாத்
தேவையானவை: பச்சரிசி ஒரு கப், துவரம்பருப்பு அரை கப், மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன், பூண்டு 10 பல், சீரகம் அரை டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் 3, நெய் ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு,
