போண்டா

தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு  1 கப், வெங்காயம்  அரை கப், பச்சை மிளகாய்  2, இஞ்சி  1 துண்டு, பெருங்காயம்  அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை  சிறிது, உப்பு  ருசிக்கேற்ப,

தேவையானவை: கடலை மாவு  1 கப், ஆப்ப சோடா  1 சிட்டிகை, ஆரஞ்ச் ரெட் கலர் (விருப்பப்பட்டால்)  1 சிட்டிகை, உப்பு  ருசிக்கேற்ப, எண்ணெய்  தேவையான அளவு.

தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு  1 கப், வடித்த சாதம்  1 கைப்பிடி, பச்சை மிளகாய்  2, இஞ்சி  1 துண்டு, பெருங்காயம்  அரை டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை  சிறிது, மல்லித்தழை

தேவையானவை: கடலைப்பருப்பு  அரை கப், துவரம்பருப்பு  அரை கப், உளுத்தம்பருப்பு  கால் கப், பச்சரிசி  கால் கப், காய்ந்த மிளகாய்  8, புளி  சிறிய உருண்டை, பெருங்காயம்

தேவையானவை: (கேசரிக்கு) ரவை  அரை கப், சர்க்கரை  1 கப், பொடியாக நறுக்கிய முந்திரி  1 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய்தூள்  அரை டீஸ்பூன், நெய்  2 டேபிள்ஸ்பூன், சிகப்பு

தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு  1 கப், சர்க்கரை  1 கப், ஏலக்காய்தூள்  அரை டீஸ்பூன், உப்பு  ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய்  தேவையான அளவு. செய்முறை: உளுத்தம்பருப்பை ஒரு மணி

தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு  1 கப், துருவிய சுரைக்காய்  அரை கப், துருவிய இஞ்சி  1 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய்  1 டேபிள்ஸ்பூன், கடலை மாவு  1 டேபிள்ஸ்பூன்,

தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு  முக்கால் கப், கடலைப்பருப்பு  கால் கப், துவரம்பருப்பு  கால் கப், புதினா  அரை கட்டு, மல்லித்தழை  அரை கட்டு, பச்சை மிளகாய்  3, இஞ்சி

தேவையானவை: சோளம்  2, மைதா  2 டேபிள்ஸ்பூன், கார்ன்ஃப்ளார்  2 டேபிள்ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்  அரை கப், இஞ்சி  1 துண்டு, பச்சை மிளகாய்  3,

தேவையானவை: உளுத்தம்பருப்பு  1 கப், பச்சரிசி  கால் கப், கல்கண்டு  ஒன்றேகால் கப், எண்ணெய்  தேவையான அளவு. செய்முறை: உளுத்தம்பருப்பு, அரிசியை 1 மணி நேரம் ஊற