ரசம்

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு  கால் கப், தக்காளி  1, மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன்,உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், நார்த்தங்காய் சாறு  ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன். ரசப்பொடிக்கு: தனியா

தேவையானவை: புளி  எலுமிச்சம்பழ அளவு, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு  கால் கப், மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன், சிறிய பிஞ்சு கத்திரிக்காய்  10.

தேவையானவை: புளி  எலுமிச்சம்பழ அளவு, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய கண்டதிப்பிலி இலை  கால் கப். ரசப்பொடிக்கு: தனியா  2 டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு (இரண்டும் சேர்ந்து)  கால் கப், மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன், புளி  கொட்டைப்பாக்கு அளவு, எலுமிச்சம்பழம்  பாதி, தக்காளி  1, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு  கால் கப், மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன், உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், தக்காளி  1, புளி  கொட்டைப்பாக்கு அளவு, அன்னாசிப்பழ துண்டுகள்  கால் கப், தேங்காய்ப்பால்

தேவையானவை: தக்காளி  1, புளி  எலுமிச்சம்பழ அளவு, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன். வறுத்தரைக்க: கடலைப்பருப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், மிளகு

தேவையானவை: புளி  எலுமிச்சம்பழ அளவு, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன். ரசப்பொடிக்கு: துவரம்பருப்பு  2 டீஸ்பூன், மிளகு  ஒரு டீஸ்பூன், சீரகம்  அரை டீஸ்பூன்,

தேவையானவை: தக்காளி  3, புளி  கொட்டைப்பாக்கு அளவு, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன். ரசப்பொடிக்கு: துவரம்பருப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், மிளகு

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு  கால் கப், பெங்களூர் தக்காளி  1, உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், புளி  நெல்லிக்காய் அளவு, தேங்காய்ப்பால்  ஒரு டீஸ்பூன், வெல்லம்  சிறிது, பெருங்காயத்தூள்  கால்

தேவையானவை: துவரம்பருப்பு  கால் கப், மஞ்சள்தூள்  கால் டீஸ்பூன், உப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், எலுமிச்சம்பழம்  1, பெருங்காயத்தூள்  கால் டீஸ்பூன். வறுத்தரைக்க: உளுத்தம்பருப்பு  ஒரு டீஸ்பூன், மிளகு