பாசிப்பருப்பு தோசை
தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு 1 கப், பச்சரிசி கால் கப், தேங்காய் துருவல் 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் 3, சின்ன வெங்காயம் 10, பெருங்காயம் 1 சிட்டிகை.
தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு 1 கப், பச்சரிசி கால் கப், தேங்காய் துருவல் 2 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் 3, சின்ன வெங்காயம் 10, பெருங்காயம் 1 சிட்டிகை.
தேவையானவை: ஆலு தோசைக்கான மாவு 1 கப், வெற்றிலை சற்று அகலமானது 4, எலுமிச்சம்பழச் சாறு 2 டீஸ்பூன், எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: எலுமிச்சம்பழச் சாற்றை,
தேவையானவை: புழுங்கலரிசி 1 கப், பச்சரிசி 1 கப், தோல் உளுந்து அல்லது வெள்ளை உளுத்தம்பருப்பு 1 கப், காய்ந்த மிளகாய் 4, மிளகு 1 டீஸ்பூன்,
தேவையானவை: பச்சரிசி 1 கப், உளுத்தம்பருப்பு கால் கப்புக்கு சற்று குறைய, தேங்காய் (துருவியது) கால் மூடி, உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை:
தேவையானவை: பச்சரிசி 3 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு 1 கப், பாசிப்பருப்பு 3 டேபிள்ஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு அரை கப், காய்ந்த மிளகாய் 8, சோம்பு கால் டீஸ்பூன், சீரகம்
தேவையானவை: புட்டரிசி அரை கப், தேங்காய் (துருவியது) கால் மூடி, வெல்லம் (பொடித்தது) கால் கப், எண்ணெய் தேவையான அளவு. செய்முறை: அரிசியைக் கழுவி அரை மணி
தேவையானவை: (தோசைக்கு) ஆலு தோசைக்கான மாவு 2 கப், எண்ணெய் தேவையான அளவு. (சாம்பாருக்கு) துவரம்பருப்பு கால் கப், மஞ்சள் தூள் 1 சிட்டிகை, பெரிய சைஸ்
தேவையானவை: கோதுமை மாவு 1 கப், வெள்ளை ரவை 4 டீஸ்பூன், பச்சரிசி மாவு 3 டீஸ்பூன், உப்பு தேவைக்கேற்ப, எண்ணெய் தேவையான அளவு, சின்ன வெங்காயம்
தேவையானவை: தோசை மாவு 2 கப் (மசால் செய்ய) பெரிய உருளைக்கிழங்கு 3, தக்காளி 1, பெரிய வெங்காயம் 2, பச்சை மிளகாய் 3, மல்லித்தழை (பொடியாக
தேவையானவை: தோசைக்கான மாவுக்கு: இட்லி அரிசி (புழுங்கல் அரிசி) 1 கப், உளுத்தம்பருப்பு இரண்டரை டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய் தேவையான அளவு. உருளைக்கிழங்கு மசாலுக்கு: